CAPCAY SOSIS

Cuaca hujan beberapa hari ini membuat kita semua mager ya? Hujan-hujan gerimis mendung gimana gitu (atau jangan-jangan cuma saya saja yang mager). Pengennya guling-guling di kamar tapi apadaya perut laper. Buka kulkas, cuma ada sayur sop yang plastikan harga dua ribuan, sayur hijau dan kawan-kawannya sisa kemarin lusa serta telur ayam yang berjejer rapi di sisi samping pintu kulkas saya, entah di luar Bali apakah sama seperti di sini, dagang-dagang sayur di sini suka membungkus kol, kentang, wortel, seledri, daun bawang dan buncis di satu plastik dengan harga dua ribuan. Mungkin jenis dagangan ini ditujukan untuk sekali masak sayur sup atau capcay, jadi ga perlu beli kol 1 buah besar begitu. Saya termasuk pembeli tersering dari jenis barang dagangan ini, biasanya saya beli ini untuk campuran nasi goreng, mie goreng, capcay, bakwan ataupun yang lain. Ini seperti barang serba guna yang bisa dibuat apa saja. Kali ini saya mau membuat capcay sosis ayam aja deh, dingin-dingin begini memang enak makan yang berkuah. Sekarang saya cukup keluar beli sosis 2 biji saja sebentar di warung sebelah rumah. Lalu segera kita eksekusi bahan-bahannya di dapur.

1. Bahan dan Harga :
2. Sayur Sop 1 plastik (Rp 2.000) dan sisa sayuran lainnya yang kalian suka
3. Telur ayam 1 butir (Rp 1.000)
4. Sosis Ayam 2 buah (Rp 3.000)
5. Bawang merah 3 siung
6. Bawang putih 3 siung
7. Cabai rawit 2 buah
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Masako secukupnya
11. Air secukupnya
12. Minyak secukupnya

Cara membuat :

1. Potong sayur sesuai selera dan cuci bersih
2. Potong sosis sesuai selera
3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
4. Tumis bumbu hingga harum
5. Masukkan telur lalu orak arik
6. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan dicuci tadi.
7. Masukkan sosis.
8. Berikan air secukupnya
9. Tambahkan garam, merica, dan masako. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
10. Angkat dan hidangkan.

Memang enak makan capcay di saat ujan-ujan begini sambil nonton tv bersama suami tercinta.